New England IPA

A Northeast IPA, também conhecida como New England IPA, é um estilo de cerveja que se originou no nordeste dos Estados Unidos. É uma variação do estilo India Pale Ale (IPA), mas com um conjunto distinto de características que a diferenciam de outras IPAs. As NEIPAs são conhecidas por sua aparência turva, sabores suculentos e baixo amargor.

A aparência turva das NEIPAs vem do uso de uma técnica de fabricação de cerveja chamada "dry hopping", em que o lúpulo é adicionado à cerveja durante ou após a fermentação. Isso cria uma cerveja com uma aparência turva que é frequentemente descrita como "suculenta" ou "tropical".

As NEIPAs também são conhecidas pelo seu baixo amargor, obtido por meio do uso de lúpulos com menor teor de alfa-ácidos. Isso permite que a cerveja tenha uma sensação na boca suave e cremosa, sem o amargor áspero normalmente associado às IPAs.

Em termos de sabor, NEIPAs são conhecidas pelos sabores suculentos e frutados, que geralmente incluem notas cítricas, frutas tropicais e frutas de caroço. A cerveja é normalmente produzida com uma combinação de malte de cevada, trigo e aveia, o que lhe confere uma textura cremosa e encorpada.

No geral, a NEIPA é um estilo de cerveja único e saboroso que se tornou cada vez mais popular entre os entusiastas da cerveja artesanal. Sua aparência turva, sabores suculentos e baixo amargor a tornam a favorita entre os bebedores de cerveja que procuram algo diferente das IPAs tradicionais.