O Macaco bêbedo foi à Ópera

Da embriaguez à civilização: Um livro indispensável para percebermos o que seria de nós sem a cerveja?

No início dos tempos… houve um macaco espertalhão que, atraído pela promessa de um banquete, desceu da árvore majestosa para se deliciar com os frutos caídos no chão, aqueles que estavam mais maduros e, portanto, mais doces. Esses frutos, por sua vez, estavam também um pouco fermentados, o que lhes conferia um leve e agradável cheirinho a álcool. Outros macacos curiosos se lhe seguiram em sua jornada, e, com o aumento considerável das calorias consumidas, foi apenas um pequeno passo até que os primeiros sinais da evolução começassem a surgir: seus cérebros aumentaram de tamanho, suas colunas se endireitaram gradualmente e suas mãos, antes limitadas, se libertaram para novas funcionalidades. Mais um passo adiante na história… e já estávamos a ir à ópera, desfrutando da cultura sofisticada. A teoria que coloca o álcool na origem da nossa evolução humana acaba por justificar a nossa insaciabilidade milenar e a busca incessante por